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      自制肉脯的做法

      發布日期:2021-10-26 作者: 點擊:

      主要材料:

      瘦肉

      調料:

      適當油

      適當鹽

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      1、肉餡進入老抽、生抽、蠔油、料酒、白砂糖、雞精、生粉、五香粉、胡椒粉和白芝麻,實際每一種調料加多少,是隨每個人的口味,也是憑自個感覺加的;

      2、隨后沿著一個方向攪拌肉餡,一直到肉餡上勁,生粉不可以太少,要不然不容易上勁;

      3、烤盤上墊錫紙,加入適量肉餡,上邊蓋著一張保鮮膜,用搟面杖將肉餡搟成薄薄的一片片;

      4、撕下保鮮膜,上邊撒某些白芝麻,再刷層很薄的蜂蜜;

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      5、上火200度,烤15分鐘,拿出烤盤,翻個面,將烤定型的肉脯放在烤架上,在另外一面再刷點蜂蜜,依然上火200度,烤10分鐘就可以了。怕烤過頭,肉脯生產銷售建議經常盯在烤箱旁,聽見肉肉被烤得滋滋直響,見到油水直接往外冒,烤出了油,肉脯就不會很肥膩了。

      廣西肉脯提醒您:加些白芝麻更美味哦。

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